Anières — Domaine Villard & Fils

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Anières — Domaine Villard & Fils

jissé bio photo Par jissé

Philippe Villard

le vigneron

un petit accent chantant mais rassurant en dessous de deux yeux pétillant et plein de savoir, philippe villard petit gaillard sympa haut comme trois bouteilles t’accueille dans son chaix à anières et te raconte son vin avec passion et sa passion du vin
c’est un vrai artisan
un micro climat tempère ce plateau tourné à l’ouest et formé par une ancienne morraine du glacier du rhône pris entre le lac léman et l’hermance
genève, nous dit philippe, est le canton du gamay, mais le pinot s’y plaît bien et ce ne sont pas les autres cépages typiques qui contrediront notre philosophe vigneron
dont la tâche est de faire du durable et quand il barrique c’est pour aérer son vin

déguster

chasselas 2017

floral, agréable en bouche, rond, fruité, se plaira magnifiquement à l’apéritif

chardonnay 2017

fruité mais sans exagération, légèrement gras, nous change de ces chardonnay lourds et épais
conviendra à une assiette de charcuterie ou même un plat asiatique

muscat sec 2017

attaque fruitée, légère acidité, longueur en bouche
toujours une belle surprise qui se plaira plutôt à table qu’à l’apéro

rosé 2016

l’assemblage gamay garanoir est simplement magnifique et équilibré
on mangera avec plaisir un plat exotique

gamay 2016

quel nez ! du caractère, du fruit et de la rondeur et une fraîcheur qui aura plaisir à vous accompagner cet été sous la tonnelle

pinot noir 2016

un bon pinot bien typé et tout en finesse

découvrir

pour se mettre en appétit va faire le chemin renaturisé entre le pont neuf et le pont des golettes qui a permis à l’hermance de retrouver sa dynamique naturelle

qui ?

Domaine Villard & fils
Philippe Villard
Rue Centrale 46
1247 Anières
022.751 25 56 - 079.826 36 91 - vinsvillard@bluewin.ch - domaine villard

y aller

par l’autoroute venant de lausanne tu entres dans genève et tu suis evian
quand le lac se trouve à ta gauche, tu es sur la bonne route qui va passer devant le parc des eaux-vives à droite et la nautique à gauche
à anières tu prends centre ville ou village, tu peux pas te tromper c’est tout petit, mais c’est pas au 22, mais au 46

le resto

Le Cottage
Rue Centrale 38
1247 Anières
022.751 16 17 - info@lecottage.ch - www.lecottage

sympa

découvre l’esprit de genève, un vin d’exception
20 encaveurs genevois désireux de porter l’esprit des vins de genève à l’extérieur du canton élèvent chacun un vin personnel répondant à des règles strictes d’une chartre
et vendu sous l’étiquette l’esprit de genève