Dully — Parfum de Vigne

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Dully — Parfum de Vigne

jissé bio photo Par jissé

Jean-Jacques Steiner

le vigneron

à l’époque où l’on était civilisé, les problèmes se résolvaient à l’heure des quatre chiffres autour de deux fois trois, parfois même plus et trouvaient chaque fois une solution « on coupe la poire en deux »
un petit coup de blanc au lieu d’envoyer un @ « émiles » c’est tellement plus simple et en plus ça fait du bien !…
certes, certains petits coups de blanc ne faisaient pas que du bien
mais tout à changer et les la côte sont souvent sur la plus haute marche des blancs d’ici et d’ailleurs, ses vignerons en ayant gardé la couleur mais ajouté de la saveur et de la noblesse …et de la sueur
au milieu de ce vignoble traversé chaque jour par des milliers de gens pressés et indifférents, il y a un petit village dully
dans ce petit village un grand vigneron jean-jacques steiner dont les très nombreuses distinctions ne sont que le reflet modeste d’un travail acharné, minutieux et d’un amoureux de son métier qui a un grand respect et une grande connaissance de la vigne et du vin
reconnu, il mérite d’être connu, comme ses vins !

déguster

chasselas grain blanc 2017

un tartegnin au bon goût de terroir, équilibré
un plaisir à l’apéritif mais comme rincette on en redemande

œil de perdrix rosé de pinot noir 2017

charmeur au possible, te satisfera aussi bien à l’apéritif que sous la tonnelle, et son côté corsé satisfera même un curry de madras

pinot noir château de vincy 2017

cépages de différentes sélections de pinot, bourgogne, servagnin et cortaillod
un vrai vaudois parfait avec vos grillades de cet été et tout comme avec un filet de perche du lac
léger il pourrait satisfaire ceux qui préfèrent le rouge à l’apéro

pinot gris 2017

du caractère, du fruit, s’exprime magnifiquement bien, rond et long en bouche
parfait avec un poisson du lac ou un filet de féra fumé

découvrir

à côté du domaine, jean-jacques steiner cultive aussi un énorme verger dont les pommes sont aussi bonnes que son vin

qui ?

Jean-Jacques Steiner
Viticulteur-encaveur
Sous-les-Vignes 26
1195 Dully
021 824 11 22 – 079 420 72 89 – info@parfumdevigne.chwww.parfumdevigne.ch

y aller

à la sortie de rolle suivre durant trois kilomètres la route cantonale en direction de genève
alors que le lac léman te tend les bras à gauche et que le clocher de bursinel apparaît en haut de la colline,
après le panneau bursinel il y en a un autre à droite qui te mènera au domaine parfum de vigne vas-y, jean-jacques est très sympa

le resto

Auberge Communale de Gilly
Jean-Claude Volery
Sur la Place
1182 Gilly
021 824 12 08 – aubergegilly.ch

sympa

régulièrement, il organise avec restaurant buffet de la gare à gland un repas accompagné de ses vins qu’il présente non sans fierté*

Buffet de la Gare
José et Clémentina Fernandes
Route de Begnins 2
1196 Gland
022 354 16 20 – hotelglanis@bluewin.chwww.buffet-gland.ch