Miège — Cave Caloz

Image credit: jissé

Miège — Cave Caloz

jissé bio photo Par jissé

Sandrine Caloz

la vigneronne

un grand bout de jeune femme blonde aux grands yeux bleus avec de grandes lunettes que tu t’imagines pas en train de bioler ou de palisser et encore moins sur un engin mécanique et qui te reçoit chaleureusement d’une poignée de main qui réserve sa délicatesse à ses vignes et pourtant, en deux …mille mots elle te raconte son vin avec passion et gentillesse
tu écoutes et t’as la gorge sèche alors elle t’emmène dans un labyrinthe de caves creusées sous la maison et la cour… extraordinaire
elle est bio comme sa vigne sandrine caloz la fille de conrad son papa qui l’aide dans sa tâche et son grand papa fernand toujours vigilant

déguster

fendant la mourzière 2016

rond, agréable, gras, tapisse bien la bouche et plein de soleil
enfin un fendant qui supporte le voyage jusque chez nous et la table

petite arvine les clives 2017

nez aromatique et floral, puissant, une petite arvine magnifique
on voit les abeilles… un grand avenir et un grand plaisir

gamay les fontanettes 2016

long en bouche, réglisse, fruité, rond
accompagnera à merveille vos mets d’été

humagne rouge les bernunes 2017

un beau nez et un goût brut de brut, sauvage, puissant et rond
une réussite que fera plaisir à ta chasse

tous ces vins sont disponibles à la dégustation, pour ce faire un clic sur l’onglet la cave

découvrir

dans ce petit village qui domine de peu la vallée du rhône, il y a un espace terroirs -terre et vin- musée de pédologie qui est en gros l’étude des sols et des terroirs du valais www.espaceterroirs.ch

qui ?

Cave Caloz
Sandrine & Conrad Caloz
Ancienne Route de Sierre 1
3972 Mièges
079.410 77 47 – 027.455 22 06 – sandrine.caloz@bluewin.chwww.cavecaloz.ch

y aller

de sierre tu prends la direction de montana et au détour d’un rond point tu rencontres un panneau te signalant miège
à l’entrée du village, la première à droite et la première maison est la cave caloz d’ailleurs il y a une enseigne et sur la porte du garage une illustration d’une tondeuse à gazon à quatre pattes

le resto

Restaurant La Contrée
Pierre et Joëlle Berclaz
Rue de la Vanire 1
3960 Muraz
027.455 12 91 – lacontree@lacontree.ch - www.lacontree.net

sympa

une visite au château de villa à sierre et sa magnifique oenothèque et son restaurant avec vue sur la ville et sa région

…et si, une fois par mois, tu veux être informé régulièrement du vigneron choisi, transmets simplement ton adresse @ à jisse@deuxfoiscinq.ch